Protřepat, nemíchat. A bez alkoholu!

Když mi bylo osmnáct, těšilo mě, že si můžu dát v hospodě nebo na zábavě legálně pivo, ale ještě víc mě těšilo, že můžu řídit auto, takže jsem většinou dělával odvoz. Ne, že bych toho litoval, ale když člověk někde přijde k baru a vidí řadu flašek s chlastem, pět píp s pivem a jenom v zašmudlaný lednici kdesi v koutě se krčí načatá no-name cola, přepadne ho najednou pocit, že moc na výběr nemá, pokud chce pít nealko. Jenže to vůbec není pravda!

A taky podle mě vůbec není pravda, že by si člověk nemohl akci bez pití užít (myslím bez pití alkoholu. Bez pití obecně by si pak užil tak maximálně parádní headache z dehydratace...). Alkohol samozřejmě má fungovat tak, že konzumenta povznese do mírné euforie a částečně utlumí společenské zábrany, takže si pak spíš troufne tancovat nebo oslovit neznámé lidi. Ovšem tento efekt se nedostaví u všech a taky ne po stejné dávce. Někdo po pití bývá agresivní, někdo má tak nízkou toleranci na alkohol v těle, že se mu po prvním drinku začne dělat špatně nebo se přestává kontrolovat. Není to nic ostudného nebo zesměšňujícího. Je to stejné, jako když má někdo špatnou snášlivost lepku a udělá se mu zle po snězení plátku chleba... A stejně jako by bylo hloupé, kdyby celiaci jedli lepek přes vědomí, že jim z toho bude zle, bylo by nerozumné i to, kdyby někdo pil alkohol v případě, že by za to něco utrpěl (nízká tolerance, nízký věk, zdravotní komplikace apod.) jenom proto, že se to od něj snad očekává.

No a jak je to s tím výběrem? Jednoduše. Dneska už existuje spousta podniků, kde nabízejí nealko koktejly, které chutnají zajímavě, nevypadají nudně jako plechovka coly a díky absenci alkoholu ani nevyjdou tak draho, jako jejich etanoloví příbuzní. Tady je pár takových nealko koktejlů jako příklad:

Arnold Palmer recept

Velmi jednoduchý, ale přesto osvěžující nealkoholický koktejl, pojmenovaný po Arnoldu Palmerovi, jednom z nejlepších golfistů historie.

 Ingredience:

• Ledový čaj – 15 cl
• Limonáda – 15 cl

 Vybavení:

• Collins sklenice
• Ledové kostky
• Míchátko

 Příprava:

1. Do sklenice s plochým dnem vložíme několik kostek ledu
2. Přidáme ledový čaj a limonádu ve stejném poměru
3. Zamícháme a můžeme ještě přidat plátek citronu a stonek máty jako ozdobu

Cinderella recept

 Ingredience:

• Citronový džus (šťáva) – 4 cl
• Pomerančový džus – 4 cl
• Ananasový džus – 4 cl
• Soda – 8 cl
• Grenadina (sirup) – střik

 Vybavení:

• Highball sklenice
• Shaker
• Strainer
• Ledové kostky
• Brčko

 Příprava:

1. Do míchací sklenice vložíme několik kostek ledu a nalijeme džusy ve stejném poměru
2. Po důkladném promíchání v šejkru přelijeme pomocí straineru (tj. bez ledu) do předem vychlazené highball sklenice
3. Dolijeme sodou a na vrch zastříkneme grenadinou
4. Přidáme brčko a jako ozdobu plátek pomeranče či ananasu na okraj sklenice

Dolce & Gabbana recept

Velmi jednoduchý nealkoholický drink, který je při použití „normální“ Coca-Coly s cukrem známý jako „Roy Rogers“ drink.

 Ingredience:

• Coca-Cola Light nebo Zero – 20 cl
• Grenadina (sirup) – 1 cl

 Vybavení:

• Highball sklenice
• Ledové kostky
• Míchátko

 Příprava:

1. Naplníme highball sklenici s plochým dnem přibližně do poloviny ledem
2. Do sklenice nalijeme Coca-Colu bez cukru a grenadinový sirup
3. Pečlivě zamícháme a jako ozdobu přidáme koktejlovou třešeň a plátek citronu

Faisal Ali recept

 Ingredience:

• Pomerančový džus – 5 cl
• Mangový džus – 5 cl
• Brusinkový džus – 5 cl
• Zázvorová limonáda – 5 cl

 Vybavení:

• Collins sklenice
• Ledové kostky
• Míchátko

 Příprava:

1. Do sklenice s plochým dnem vložíme několik kostek ledu
2. Nalijeme veškeré ingredience ve stejném poměru
3. Zamícháme a jako ozdobu můžeme přidat plátek pomeranče na okraj sklenice

Jim Howard recept

 Ingredience:

• Pomerančový džus – 20 cl
• Sprite – 5 cl

 Vybavení:

• Collins sklenice
• Ledové kostky
• Míchátko

 Příprava:

1. Collins sklenici s plochým dnem naplníme kostkami ledu
2. Do sklenice nalijeme pomerančový džus a Sprite
3. Lehce promícháme a jako ozdobu přidáme plátek pomeranče na okraj sklenice

Limetková limonáda recept

Chutná a jednoduchá limonáda, která osvěží zejména v létě.

 Ingredience :

• Limetka – 4ks
• Cukr krystalový – 3 polévkové lžíce
• Vanilkový lusk – 1 ks
• Soda nebo perlivá minerální voda

 Vybavení:

• Džbán (alespoň 1-litrový)
• Struhadlo
• Ledové kostky
• Míchací lžička

 Příprava:

1. Do větší skleničky (0,5 litru) nebo džbánku nastrouháme kůru ze dvou limetek a ze všech čtyř vymačkáme šťávu, poté zalijeme asi 300 ml vody a necháme alespoň dvě hodiny vylouhovat v lednici
2. Do hrnce nalijeme 300 ml vody a přidáme cukr a vanilkový lusk, přivedeme k varu a vaříme přibližně 10 minut, poté necháme vychladit
3. Vylouhovanou směs vyndáme z lednice a zcedíme přes cedník do většího džánu, abychom odstranili kůru z limetky
4. Do směsi ve džbánu přidáme vychlazený sirup a dobře promícháme, aby se obě části spojily
5. Dolijeme sodou nebo perlivou minerální vodou a přidáme ledové kostky
6. Hotovou limonádu můžeme ozdobit tak, že do ní nakrájíme dvě limetky na kolečka nebo čtvrtiny

Mock Champagne recept

Nenáročný nealkoholický drink, který ve výsledku působí a vypadá jako skutečné šampaňské.

 Ingredience:

• Jablečný džus – 5 cl
• Citronový džus (šťáva) – 5 cl
• Zázvorová limonáda – 5 cl

 Ingredience (verze pouze s džusy):

• Jablečný džus – 8 cl
• Grepový džus (žlutý, světlý) – 8 cl

 Vybavení:

• Pohár na šampaňské
• Míchátko

 Příprava:

1. Do připravené sklenice na stopce nalijeme veškeré ingredience ve stejném poměru
2. V případě verze pouze s džusy lijeme oba džusy současně a již nemícháme
3. Lehce promícháme

Okurková limonáda recept

Další z řady skvělých domácích limonád, která je jednoduchá na přípravu a poskytne osvěžující chuť doslova za pár korun. Ideálně pokud máte možnost sálátovou okurku utrhnout ze zahrádky, taková limonáda pak chutná ještě lépe.

 Ingredience:

• Perlivá (případně i neperlivá) voda – 1,5 l
• Salátová okurka – 1 ks
• Med nebo třtinový cukr – 2 polévkové lžíce
• Limetka – 2 ks

 Vybavení:

• Velký džbán
• Tyčový mixér
• Ledové kostky

 Příprava:

1. Salátovou okurku oloupeme, nakrájíme na větší kousky, vložíme do zhruba 1-litrové nádoby a rozmixujeme tyčovým mixérem do konzistence řidčího pyré
2. Přidáme přibližně 0,5 litru vody (perlivé či neperlivé) a necháme vylouhovat 10 – 15 minut v chladničce
3. Vylouhovanou okurkovou směs přelijeme přes sítko do džbánu, vymačkáme šťávu z dvou limetek a osladíme dle chuti medem nebo třtinovým cukrem
4. Dolijeme vodou a velmi dobře limonádu promícháme, aby měla vyváženou chuť
5. Přidáme kostky ledu, kterými rozhodně nešetříme a připravený nápoj necháme vychladnout v chladničce
6. Při servírování je vhodné doplnit led (pokud roztál) a ozdobit okurkou nákrajenou na „dlouhé prsty“

Pomerančovo-limetkový Relax recept

 Ingredience:

• Pomerančový džus – 150 ml
• Šťáva z limetky – 60 ml
• Sprite – 300 ml
• 2 Limetky

 Vybavení:

• Sklenička
• Šejkr

 Příprava:

1. Do skleničky (2 dcl) nejdříve jemně nastrouháme kůru ze dvou limetek, které potom vymačkáme do stejné skleničky a zalijeme asi 1 polévkovou lžící vody. Pak dáme skleničku vylouhovat alespoň na dvě hodiny do lednice
2. Dále si v lednici necháme namrazit nápojovou skleničku spolu se šejkrem
3. Po dvou hodinách vyndáme z lednice skleničku s limetkovou šťávou
4. Všechny ingredience nalijeme do šejkru a dobře promícháme – 1 minutu
5. Vyndáme si namraženou skleničku z lednice a nalijeme do ní připravený nápoj
6. Ozdobíme skleničku kolečkem čerstvé limetky, snítkou máty, apod.

Zázvorová limonáda recept

Recept na osvěžující limonádu, která přijde vhod zejména v horkých letních dnech. Nejen že velmi dobře chutná, ale díky zázvoru obsahuje i velké množství vitamínů (A, B a C) a minerálních látek (vápník, fosfor, železo, draslík, sodík a hořčík). Zázvor je navíc velmi levná a dostupná surovina.

 Ingredience:

• Zázvor – 20 g (2 až 3 cm dlouhý)
• Soda nebo perlivá minerální voda
• Limetka – 3 ks
• Třtinový cukr – 3 polévkové lžíce

 Vybavení:

• Džbán (alespoň 1-litrový)
• Struhadlo
• Ledové kostky
• Míchací lžička

 Příprava:

1. Zázvor oloupeme (například škrabkou na brambory) a co nejjemněji nastrouháme do džbánu a vymačkáme šťávu z jedné limetky
2. Zalijeme sodou nebo perlivou minerální vodou, promícháme a dáme louhovat na alespoň 20 minut do lednice
3. Vyndáme z lednice a pokud nemáte rádi kousky zázvoru v limonádě je na čase jej z džbánu přecedit (například „vylovit“ malým cedníkem nebo lžící)
4. Přidáme třtinový cukr a důkladně promícháme tak, aby se veškerý cukr v limonádě rozpustil
5. Na závěr přidáme kostky ledu a 2 limetky nakrájené na čtvrtiny

 

Dobrý, ne? Recepty jsou přepsány ze stránek ebar.cz, kam i zkušení barmani chodí pro inspiraci, takže by to nemuselo být špatné. 

 

No a jestli na takové drinky nemáš peníze nebo je v Tvém oblíbeném podniku nemají, zkus třeba džus s vodou. Žbluňkat v břiše Ti z toho nebude, chuť to taky má, dá se to v pohodě pít celý večer a pokud Ti tu vodu nenaúčtují jako Perrier nebo Evian, tak to ani nebude dražší než půllitr piva. 

A v případě, že Ti bylo osmnáct, neřídíš a nemáš zdravotní komplikace, tak samozřejmě není nic špatného na tom dát si skleničku nebo pivo. Ale pij na chuť, ne na výdrž! ;-)